Um sich dem Thema der frühen Ernte zu nähern, muss man wissen, dass eine Olivenernte von Oktober bis ca. Februar dauern kann. Die Oliven durchlaufen in dieser Zeit einen Reifeprozess den man sowohl an der Olive als auch in der Eigenschaft des Olivenöls bemerkt. Die Oliven sind Anfang Oktober grün, relativ hart und da sie noch nicht ganz reif sind…
Nach einem herrlich sonnigen Sommer mit traumhaften Strandtagen sind die Haare oft spröde und trocken. Damit Deine Haare wieder in altem Glanz erstrahlen und sich wieder weich anfühlen habe ich folgendes Hausrezept, basierend auf Olivenöl, Avocado und Honig. Man braucht dazu: Extra Natives Olivenöl Extra Baronesa de Ulm (100ml) und Avocado (1 Hälfte) und Honig (1EL). Mixe alle Zutaten mit…
Zutaten für 2 Personen: 3 Tomaten 1 Paprikaschote 1 Gurke 2 Scheiben Toastbrot 2 Knoblauchzehen 1 TL Salz 3 EL unseres Baronesa de Ulm Coupage Olivenöls Zubereitung Tomaten, Gurke und Paprikaschote in kleine Stücke schneiden, Knoblauch schälen und zerkleinern, Toastbrot entrinden und ebenfalls in Stücke schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Zauberstab pürieren, dabei unser köstliches…
Olivenöl wird auch heute noch zur äußeren Anwendung verwendet, so kann es dank seines hohen Gehaltes an Vitamin E(Tocopherol) und dessen Oxidationsverhindernder Wirkung auf die Zellwand gegen den Alterungsprozess der Haut wirken. Bei müden Füßen sollte man Olivenöl mit Zitronensaft mischen und mit dieser die Füße nach einem Fußbad einreiben. Das Massieren mit dieser Mischung sollte matte Füße wieder munter…
Olivenöl besteht hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren, welche Schutzwirkung auf das Blut hat, es verdünnt und somit das Herzinfarktrisiko senken kann. Diese Zusammensetzung unterstützt auch die Knochendichte und kann so antirheumatisch wirken. Hochwertiges Olivenöl ist zudem leicht verdaubar und kann komplett vom Körper ausgenutzt werden. Bei erhöhten Cholesterinwerten sollte Olivenöl eingesetzt werden, da es als einziges Olivenöl die Senkung des „schlechten“…
Lagerung: Um das Aroma des Olivenöls zu bewahren sollte es dunkel und kühl gelagert werden. Falls sich Flocken bilden, war die Temperatur für das Olivenöl zu nieder, es wird bei Zimmertemperatur wieder klar. Bei diesem Vorgang ist die Qualität des Olivenöls nicht in Gefahr. Farbe der Oliven: Die Farbe der Olive zeigt den Reifegrad. Ist die Olive grün ist sie unreif, ist…
Ein tolles und schnelles Rezept für ein wenig südländisches Flair.