Das Olivenöl Baronesa de Ulm Arbequina wird ausschließlich aus der Arbequina Olive hergestellt. Es ist besonders fruchtig im Geschmack mit Noten von Zitronen, Zitronenschalen, Apfel und Banane. Der Geschmack ist erst sehr samtig und entwickelt sich später aufregend weiter zu Nuancen von grünem Gemüse und Kräutern. Das Olivenöl scheint grüngold und duftet nach Blüten und Kräutern.